التوفي على الطريقه الايطاليه

السلام عليكم ورحمة الله000

حلى جديد



التوفى على الطريقة الايطالية اتمنى يعجبكم
وانتظر ردودكم وجربوه

المقادير :





رقائق شكولاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى قدر صغيره نسخن الزبده بس ننتبه ان الكميه راح تتضاعف لذلك تكون فى
اوانى متسعه للتوفى







على نار هادئه نحط الزبد معها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبيرةماء انتبهي ترفعى النار على التوفى




بعد ما الزبد تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وانتبهى للصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان يتبخر الماء
الموجود فى الزبده
الماء بالزبده لما يتبخر
لون المزيج بيبتدي يتغير





الاهم انك ترفعى المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا الى عندهم ترمومتر بيساعد جدااا
فى ضبط التوفى"
بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه
عن النار واضيفى الفانيليا
افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصورى




رشى رقائق الشكولاته على التوفى وانتظرى
ثوانى حتى تتمكن حراره التوفى من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفى







رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص







وبالعافية

بتمنى انها تعجبكن
مع حبي اجمل لبنانيه

يسلمووووووووووووووو اديكي يا احلى لبنانيه
بس الصور مو طالعه لو تضيفي بالصور رح بكون متشكريتك لانو بدي اجربها وما بعرف للحلو كتير

الله يعطيكي العافيه

يسلمووووووووووووووووووووو ايديكي

شكرا للجميع منورين
المستبده حبيبتي ولله جربت اني اجيب صور بس ما لقيت سوري يا قلبي معلش بعدين خلص حطي صورتك بدل الحلو بيكون منيح